糖度30度以上！長崎県五島市産“蜜芋”を使用
「“蜜芋”の焦がしブリュレフェア」がスタート！

まるで蜜のようにとろける——“蜜芋”と呼ばれる濃厚な甘みの「有機安納芋」を使った、秋限定の焦がしブリュレスイーツが登場。

今回のフェアでは、この“蜜芋”を主役に、ブリュレの香ばしさを重ねた特別な秋スイーツをご用意しました。
塩バターやはちみつレモン、黒糖など、多彩な素材との掛け合わせで生まれる“とろける秋の一皿”を、パンケーキやパイでご堪能いただけます。

さらに、栗やりんごなど、秋の実りを楽しめる旬スイーツも同時にラインナップ。
ひと皿ごとに広がる、産地の想いと季節の恵みを、どうぞじっくりとお楽しみください。

①“蜜芋”と塩バターの焦がしブリュレパンケーキ はちみつレモンソース
価格　1,600円(税込1,760円）

濃厚な甘みとねっとり食感が魅力の長崎・五島市産“蜜芋”の芋あんをたっぷりと。香ばしくとろけるブリュレと、塩バターが、蜜芋の甘みをぐっと引き立てます。

仕上げにはちみつレモンソースをかけて。すっきりとした酸味が絶妙なアクセントに。ひと皿で甘さと香ばしさ、塩気と酸味のバランスが楽しめる、秋のごちそうパンケーキです。

②“蜜芋”の焦がしブリュレパイ
価格　980円(税込1,078円）

ほっくり甘い“蜜芋”をなめらかなブリュレに仕立て、表面は香ばしくキャラメリゼ。
中には、黒糖を隠し味に加えたコク深いホワイトムースを重ねて。

パリッ、とろっとしたブリュレ、ふわっと軽いムース、そしてサクサクのパイ生地。

食感のハーモニーが楽しい、秋ならではの贅沢スイーツです。